TERRAE
FILOSOF√ćA
RESTAURANTE
RESERVAR MESA
BLOG
CONTACTAR

  • Horario
    Brunch: S√°bado y domingo de 12 a 15 hs
    Cena: martes a DOMINGO de 18:30 a 23 HS


Facebook


Instagram


Phone-alt


Envelope


Whatsapp


Reservar


RESTAURANTE SOSTENIBLE EN PUERTO POLLENSA MALLORCA


¬°Reserva ahora!

Bienvenido a Terrae

Tu restaurante sostenible en Mallorca

Terrae busca un buen resultado con un proceso simple, el conocimiento y el sentido com√ļn combinados con un producto genuino hacen que la cena en nuestro restaurante sea una gran experiencia.

  • CONOCIMIENTO: La experiencia de David en la cocina y en sus gustos peculiares con la comida.
  • SENTIDO COM√öN: Si est√° rico, ¬°ya est√°!. No hay m√°s. Platos simples, pocos productos y sabores concretos.

Si llegas a nuestro restaurante dispuesto a disfrutar de una experiencia nueva, con todo lo que implica nuestra forma de pensar, estamos convencidos de que saldr√°s satisfecho.

Recientemente recomendados en la Guía Michelin, estamos muy felices de iniciar nuestra sexta temporada con más novedades gastronómicas.


Sigue leyendo…



Equipo de trabajo de Terrae


RESTAURANTE SOSTENIBLE EN PUERTO POLLENSA MALLORCA

UNA FORMA DE TRABAJAR MUY INUSUAL

Se aprovecha al máximo cada producto, buscando siempre el 0% de desperdicios. Creamos salsas, polvos, espumas, etc. con productos que otros no aprovecharían. Esto fortalece el ingenio y la creatividad que nos caracteriza.

Por cuestiones ambientales y econ√≥micas, esto es lo que nos permite a d√≠a de hoy, seguir creciendo como restaurante 100% sostenible, hasta el punto de ser un referente en el norte de la isla de Mallorca y, sobre todo, gracias al apoyo de la gente local, quienes supieron valorar el concepto desde los inicios hace ya m√°s de 5 a√Īos.


Filosofía Terrae

Filosofía del Restaurante

6 puntos clave que nos diferencian


Trato personal

Trato muy personal con el cliente. Para nosotros, nuestro restaurante, es su casa.

SOSTENIBILIDAD

La b√ļsqueda constante de la sostenibilidad. Dentro y fuera de Terrae.

CREATIVIDAD

La creatividad a la hora de aprovechar el producto. ¡Aquí no se tira nada!


PRODUCTO LOCAL

El trato con el productor local. Si no es local, no lo encontrar√°s en Terrae.




































ADAPTACI√ďN

Con un men√ļ en constante adaptaci√≥n seg√ļn la temporada y el producto.

#foraging

La recolección autónoma de productos silvestres.

Nuestras especialidades

Platos sostenibles. Aprovechando al 100% cada alimento.

Micer

VEN Y DESCUBRE CON QU√Č PLATOS CREATIVOS TE VAMOS A SORPRENDER

Debido a que nos adaptamos constantemente a lo que nos ofrece la naturaleza, no disponemos de una carta fija durante todo el a√Īo. Nuestros platos son modificados en conjunto con lo que nos ofrece Mallorca. 

foto_perfil
david_rivas_2
CHEF DAVID RIVAS

DEL CARIBE VENEZOLANO

Aprender, trabajar y mejorar.

Nacído en Margarita, una isla del Caribe Venezolano muy parecida a Mallorca.

Desde peque√Īo e influenciado por programas televisivos, cocineros aficionados y familiares, que ya pertenec√≠an a este mundo, es cuando decide ser cocinero.

Tras acabar su formación en la escuela de hostelería Hoffman en Barcelona, empezó su carrera profesional. Ha viajado por el mundo trabajando como chef en ciudades como Barcelona, Oslo o Hong Kong. Lo cual le ha permitido expandir su creatividad y llegar a ser el cocinero que es a día de hoy, con un estilo tan marcado.

A√Īos despu√©s y en busca de realizar su sue√Īo, decidi√≥ venir a Mallorca con su familia, donde tuvo la oportunidad de tener su propio restaurante. Donde poder ser √©l mismo, donde lo hermoso se midiera diferente, donde la gente estuviera como en casa, disfrutando de la experiencia de lo sencillo.

Así nace Terrae.

INFO Y RESERVAS

Consulta por nuestro próximo evento Terrae La Mesa (sólo con reserva)

Horario del restaurante:
BRUNCH: S√ĀBADO Y DOMINGO DE 12 A 15 HS
CENA: MARTES A DOMINGO DE 18:30 A 23 HS

Rellena el siguiente formulario para reservar tu mesa

Cancelar reserva
Modificar reserva

Paso 1: Selecciona fecha y hora

¬ŅD√ďnde ESTAMOS?

C. Virgen del Carmen, 19 – 07470 Puerto de Pollensa (Mallorca)


C√ďMO LLEGAR

C. Virgen del Carmen, 19 – 07470 Puerto de Pollensa (Mallorca)

HORARIO

BRUNCH: S√ĀBADO Y DOMINGO DE 12 A 15 HS
CENA: MARTES A DOMINGO DE 18:30 A 23 HS

¬°S√ćGUENOS!


DESCARGAR MEN√ö


Vea nuestro restaurante en la guía Michelin.

  • TripAdvisor


Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que est√° de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea.    Ver Pol√≠tica de cookies
Privacidad